Datum aktualiséiert: 15.01.2022
Istanbul Iessen Guide
Firwat ass d'Kultur vum Iessen an Drénken esou wichteg fir d'Tierken?
Si gär gutt doheem Kachen nodeems se de ganzen Dag schaffen. Tierken kommen gären heem a verbréngen Zäit mat der Famill um Dësch während de Stonnen. Virun allem soll näischt um Dësch feelen. Mir schwätzen net iwwer Besteck. Denkt un en Dësch, dee mat Zopp ufänkt a mat Aperitif gezeechent ass. Den Haaptplat an Dessert wäerten och net feelen. Dëst ass de schnellsten an einfachste Wee fir d'Müdegkeet vum Dag lass ze ginn.
Kënnt Dir dëst während Rees erliewen? Heescht genee als lokal.
Well bei engem Iessenserfarung geet et net nëmmen ëm de Familljen Dësch ze sëtzen, et geet drëm d'Upassung un d'Ëmwelt unzepassen. Dofir sollt et genau Äre Stil sinn wann Dir dëst maacht.
Loosst eis e Bléck kucken; wat erwaart eis haut den Owend an der Stad?
Wielt Äre Wee:
Éischtens, wat gefällt Dir? Well geschwënn musst Dir eng Plaz ënnert endlos Optiounen fir tierkesch Iessen a Gedrénks wielen. Wat wëlls du? Fir Äert Iessen an engem Wënzer ze iessen, Oder Ären Dësch ze dekoréieren wärend Dir Är Hookah fëmmt? Rees mat Kanner? Oder hutt Dir eng romantesch Rees geplangt? Wann Dir decidéiert hutt, loosst eis dann ufänken?
Beschte Restauranten fir Iessen:
Hei komme mer zu der Onendlechkeet iwwer déi mir geschwat hunn. Och wann et kee Chinatown gëtt, kënnt Dir souguer e chinesesche Restaurant an dëser Stad fannen. Awer wann Dir en neit Land exploréiert, sollt Dir e bëssen un d'Lokal denken. Also empfeelen mir Iech op déi aner Artikelen ze kucken, déi mir an de Blogs iwwer de Restaurant, traditionell Restauranten, an Wäin Haiser Recommandatiounen fir tierkesch Iessen a Gedrénks.
Dir kënnt och international Kichen fannen. Wéi och ëmmer, eise Rot ass Plazen ze wielen déi tierkesch, osmanesch oder anatolesch Kichen ubidden. Oder Dir kënnt fir lokal Fusiounskichen interesséiert sinn. Déi kriteschst Fro beim Auswiel vun enger Plaz ass d'Popularitéit vum Restaurant. Dir frot firwat? Loosst eis op den nächsten Deel goen.
Maacht eng Reservatioun
Wann Dir op e Freideg oder Samschdeg Nuecht iessen gitt, ass dësen Deel wesentlech. Och wann de Restaurant deen Dir wielt bekannt ass, ass et eng wichteg Fro fir all Dag. Hutt Dir eng Reservatioun? An der Tierkei, an der Chef Restaurant Kultur, Leit, déi d'Reservatioun als éischt maachen, kënnen déi bescht Dëscher am Restaurant kréien. Dat heescht, eng Persoun, déi virun zwee Méint seng Reservatioun gemaach huet, kann e besseren Dësch kréien wéi eng Persoun, déi virun zwou Wochen seng Reservatioun gemaach huet. Wéi och ëmmer, dës Regel gëtt net allgemeng a Restauranten mat méi wéi 30 Dëscher, Wäinhaiser oder "Lokanta" s (lokal Restauranten) benotzt. Dofir, wann Dir spontan gitt, empfeelen mir Iech eng Reservatioun ze maachen fir net ze waarden fir ze stoen. Mir versécheren Iech datt Är Reservatioun wäert wäert sinn fir tierkesch Iessen ze schmaachen.
Kleed Code:
Iwwergekleed sinn ass wat déi meescht vun eis fäerten. Awer et gëtt en ustrengend Stil deen Iech op kee Fall an ënner all Ëmstänn entlooss: Smart-Casual. Egal ob Dir an en Doner Restaurant gitt oder e romanteschen Owesiessen hutt, sportleche Kleedung wäert Iech iwwerall e Stull verdeelen. Also wann Dir an en High-End Restaurant gitt oder Ären Owend am Club op en Enn geet, fäert net ze iwwerkleed ze sinn. Wanns du dann net undoen gidd, wéini mells du?
Wann Dir ee vun deenen sidd, déi gär wäiss trauen, wann Dir Stroossearomaen probéiert, empfehle mir Iech den Owend an helle Faarwen ze verkleeden.
WAT IESSEN?
Hei komme mer zu der wichtegster Fro. Wat solle mir bestellen?
Natierlech wëlle mir net datt Dir dëst Land verloosst ouni en Doner ze probéieren, ee vun de populäersten tierkesche Liewensmëttel fir ze schmaachen. Mä mir nennen net Doner Iessen "Kebab." Dofir gëtt et Kebab an der éischter Plaz. Wann Dir net een sidd deen Gewierzer an Ärem Alldag verbraucht, bestellt deen net schaarf. Mir kënnen eis en Dësch ouni tierkesch Mezes net virstellen. Dir sollt besonnesch eisen Artikel iwwer tierkesch liesen "meze" s virum Bestellung. D'Drauweblattverpackung, déi vu Griichen Dolmades genannt gëtt, ass wat mir "sarma" (gerullt) nennen. Et gëtt normalerweis als Aperitif zerwéiert, awer déi mat Fleesch gi waarm servéiert, a wann Dir op déi kënnt, déi an enger Kasserol kommen, si se herrlech. D'Tierken haten eng Nomadekultur an hunn dofir vill Déierefudder verbraucht.
Dofir ass Lämmche Fleesch ee vun den heefegste Platen, déi Dir als Haaptplat fannt. Hausgemaachte Joghurt ass perfekt. Gegrillte Fleeschbäll sinn natierlech ee vun eise Favoritten.
Zousätzlech hu vill Restauranten ugefaang hir Menüen unzepassen fir hir vegan-vegetaresch Gäscht.
Retten Raum fir Dessert
Keen Iessen soll ouni Dessert ophalen. Baklava, Kadaif, Revani, "Kazandibi" a Mëllechpudding sinn déi einfachst Desserts ze fannen. Mir recommandéieren Iech Téi oder schwaarze Kaffi derbäi ze bestellen fir datt Ären Zocker spéider net méi eropgeet. Mir soen: "Loosst eis séiss iessen a séiss schwätzen" op tierkesch. Mir hoffen Dir hutt vill gutt Gespréicher.
Iessen Tours
Déi populärste Form vu Reesen an de leschten zéng Joer kënne Liewensmëtteltouren sinn. Et ass déi perfekt Optioun fir déi, déi d'Stad zu Fouss wëllen a lokal Delikatesse owes schmaachen. An e puer Stonnen kënnt Dir voll sinn a méi schmaachen wéi Dir erwaart.
Transport Detailer
Wann Dir en Taxi muss huelen fir an de Restaurant vun Ärem Hotel ze goen, empfeelen mir Iech d'Verkéierssituatioun online ze kontrolléieren. Soss sidd Dir op d'mannst eng hallef Stonn no Ärer Reservatioun Zäit fort. Fir de Retour kënnt Dir en Taxi vun Ärem Restaurant ufroen. Oder vläicht kënnt Dir de glänzenden Owend um Wee zréck zu Fouss genéissen. Endlech, kënnt Dir e komplette Guide iwwer de Istanbul Transportsystem.
De Schlusswort
Wann Dir frot wou ze iessen, erënnert Iech datt Virwëtz a Wonsch déi wichtegst Saache sinn fir Är Rees ze perfektionéieren. Ginn oppe fir Erfahrungen. Loosst déi gutt Gerécher Iech iwwerhuelen. Maacht Plaz fir Iech selwer fir Erënnerungen ze kreéieren.